养生常识

08月05 生活中有许多“伪养生”做法，你还知道哪些呢？

在健康理念日益深入人心的当下，养生成为了许多人关注的焦点。然而，网络上流传着众多看似合理的养生方法，实则暗藏陷阱，若盲目跟从，不仅无法达到养生的目的，还可能对健康造成损害。下面，就让我们一同揭开这些“伪养生”做法的真面目。 晨起饮品误区 蜂蜜水防治便秘？未必！ 蜂蜜中超过70%的成分是糖。晨起后直接饮用蜂蜜水，会使人体血糖浓度迅速升高，对于糖尿病患者而言，这无疑是雪上加霜。虽然果糖不耐受的人喝蜂蜜水后可能会因轻微腹泻而促进排便，但这类人只是少数。对大多数人来说，喝蜂蜜水不仅无法防治便秘，还会增加“添加糖”的摄入，增加长胖的风险。 淡盐水排毒？不可取！ 人体正常的代谢废物，也就是所谓的“毒素”，会通过尿液、粪便和汗液自然排出体外，日常的饮食和饮水过程就能满足这一需求，无需额外喝淡盐水。晨起喝淡盐水，容易导致一天内盐的总摄入量超标，进而增加患骨质疏松症、高血压等疾病的风险。实际上，晨起第一杯水的最佳选择是白开水，水温以20℃ - 40℃为宜，因为过烫的水会增加患食管癌的风险。 饮食养胃误区 白粥养胃？营养单一有风险！ 白米粥因其容易消化且口感热乎，深受很多人喜爱，被视为养胃佳品。然而，白粥的营养价值相对单一，与粗细搭配的主食相比，膳食纤维等营养素含量明显不足。对于肠胃不好的人群来说，本身食物摄入量就相对较少，如果长期只喝白粥，可能会加剧营养不良的风险，同时还会导致血糖反应升高。如果喜欢喝粥，不妨进行粗细搭配，加入一些杂粮杂豆，如小米、荞麦、燕麦米、白扁豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等，这样既有利于平稳血糖，又能增加膳食纤维、维生素B族、蛋白质等其他营养成分的摄入。 补钙误区 骨头汤补钙？效果微乎其微！ 传统观念认为骨头汤是补钙的佳品，毕竟骨头和骨油富含钙质。但实际上，骨头中的钙质难以溶解，人体吸收更是困难重重。据检测，1公斤排骨熬成的骨头汤中，钙含量仅有15毫克，还不及骨头中钙含量的万分之一。而骨髓和骨油的主要成分是脂肪，过多摄取容易导致体重增加。 补充胶原蛋白误区 吃猪蹄补胶原蛋白？效果有限且不健康！ 猪蹄确实富含胶原蛋白，但吃进肚子里的胶原蛋白并不会直接补充到脸上。胶原蛋白的利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白，若想为胶原蛋白合成提供原料，不如选择吃肉蛋奶豆。而且，猪蹄中的脂肪主要是饱和脂肪酸，对心血管健康不利，所以还是少吃为妙。 缓解痛经误区 喝糖水缓解痛经？心理和温度在“作祟”！ “痛经喝红糖水”是许多女性的习惯。红糖的主要成分是蔗糖，含糖总量高达96.6%，还含有少量的果糖和葡萄糖。经期喝红糖水可以补充能量，但从营养学角度看，红糖并不含有对缓解痛经有效的特殊成分。部分女性喝完红糖水后感觉疼痛有所缓解，这可能是心理作用，也可能与温度有关，其效果与喝热水、热茶或使用暖宝宝敷在腹部类似。对于由子宫内膜异位症、子宫肌瘤等器质性病变引起的痛经，红糖水更是毫无作用，应及时就医。 补维生素C误区 喝果汁补维生素C？营养流失且升糖快！ 水果榨汁后，营养成分会有所损失，其中维生素C的含量会降低。而且，水果酸性越强，维生素C损失率越小。如果榨汁后丢掉渣子，膳食纤维也会进一步损失。最关键的是，水果榨汁后对血糖影响很大。新鲜水果中的糖是“内源性糖”，存在于细胞内；榨汁后细胞壁被破坏，糖分变成游离糖，容易导致血糖升高。因此，喝果汁不能等同于吃水果。 烹饪误区 油冒烟再炒菜？产生有害物质！ 油冒烟时会产生反式脂肪酸和致癌物，正确的做法是热锅凉油放入葱花，在葱花冒泡但不焦之前就下菜。同时，炒菜时一定要打开油烟机，以减少有害物质的吸入。 趁热吃？伤害食管又升糖！ 口腔和食道能承受的适宜温度一般在10 - 40摄氏度，50度以上就可能产生热伤害，而65度以上的热饮是明确的致癌物。减少“趁热吃”的习惯，可以避免过烫的食物刺激脆弱的食管黏膜上皮，降低食管癌风险。此外，食物温度会影响淀粉糊化程度，进而影响升糖指数。趁热吃时，淀粉糊化程度高，易消化吸收，“血糖生成指数”（GI）会升高。 饭菜放凉再放冰箱？易滋生细菌！ 很多人认为饭菜放凉再放冰箱可以省电，但食物在室温下放凉的过程中容易滋生细菌。如果吃之前没有彻底加热，就很容易食物中毒。保险的做法是将热的饭菜放进消毒过的保鲜盒，盖上盖子直接放入冰箱。 除了以上这些，生活中还有许多“伪养生”做法。你还知道哪些呢？欢迎留言分享，让我们一起揭开它们的真面目，守护健康生活。...