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春节长假七天，合家团聚，晚睡晚起，吃喝玩乐，不少市民都是这样度过的。转眼假期结束，上班族难以进入工作状态，老年人不能适应子女离开的清静，孩子们无法安心为新学期做准备……如何尽早摆脱“节后综合征”，快速恢复积极健康的生活和工作状态？ 上班族 症状 沉浸春节氛围，上班提不起精神 春节期间，孙小姐先回老家走亲访友，然后又短途旅行，正月初六晚上才赶回长沙。睡觉前在手机上设定了3个闹钟，可昨日上班还是差点迟到。坐在办公室，她感觉全身酸痛、乏力，提不起精神，时不时打开朋友圈，回味刚刚过去的春节，眼看手头积压的大量工作没有进展，又让她焦虑不安。 新年上班第一天，不少上班族难以进入状态，做什么都提不起精神来，各种生理、心理不适纷纷来袭。 处方 保证充足睡眠，做好工作规划 专家表示，长假后上班，不少人的潜意识还沉浸在春节的轻松状态中不能自拔，不能第一时间将全部精力投入到工作当中。如果不及时调节，焦躁情绪恶性循环，身心俱疲、精神涣散等不良情绪和症状可能持续较长时间。 “很多人春节期间作息不规律，没有得到真正意义上的休息，保证充足的睡眠是走出节后综合征的第一步。”专家建议，节后首先要调整生物钟，把作息时间调整到上班模式，保证每天8小时的睡眠时间。睡觉前可以洗个热水澡或用热水泡脚放松身体，也可以喝杯热牛奶、听听轻音乐，都有助于睡眠。 专家提醒上班族，工作间隙，避免对着电脑、手机一动不动，应该闭目养神稍作休息，或者看看远方，活动一下筋骨，让身体尤其是眼睛得到调节。下班后，适当做一些运动也能调节大脑神经，缓解焦虑情绪和身心疲惫的状态，帮助第二天更快投入工作状态。 此外，专家建议上班族尽快对新一年的工作进行规划，做到心中有数；把全年的工作任务分解为几个小目标，以一种循序渐进的心态去完成，这样更容易尽快进入工作状态。 老年人 症状 儿女离家，情绪波动旧病复发 “孩子们一走，感觉心里被掏空，吃不下睡不着，血压都升高了。”刘奶奶的两个子女都在外地工作，过年时子女和孙辈都回家团圆，她忙里忙外不亦乐乎。可是，刚热闹了几天，孩子们又陆续离家工作，老伴也过世两年了，独自在家的刘奶奶干什么都提不起兴趣，连平时爱好的麻将、广场舞都不参加了。 春节最让老人开心的就是团圆，可假日一结束，一些老人又回到了空巢状态，从热闹跌落至冷清的不适感让不少老人产生了节后抑郁。 处方 儿女多关爱，老人积极自我调整 老年人出现节后综合征主要表现为情绪上的改变。例如心情变差，觉得闷闷不乐，对于原来感兴趣的爱好，也没有动力去维持，对任何事情都提不起精神，有的甚至变得暴躁，容易发脾气等等。 专家介绍，由于情绪波动过大，部分老年人还会引发身体上的症状，例如突然觉得胸闷、心慌、肌肉针刺样的疼痛，手心冒汗，面部潮红或感到坐立难安等等，而心电图等相关检查结果均无异常，这种情况往往是心理上的情绪投射到身体上。老年人节后综合征若得不到缓解，还会诱发冠心病、高血压、支气管哮喘等旧病。 针对空巢老人的节后综合征，专家建议，儿女应该多些关爱，老年人也应积极自我调整。老年人要学会管理好自己情绪，避免情绪大起大落；春节后尽快拾起平时生活中的兴趣爱好，多参加户外活动。作为子女，可以提前告诉父母自己在一年中有哪些安排，哪些时间能回家探望。如果不能经常回家陪老人，也要尽量多打电话，还可以拜托亲戚朋友多来探望。总之，即使工作再忙，也不要冷落了父母，儿女每一句贴心的嘱托，都是给他们最好的“补药”。 读书娃 症状 春节过完，提起学习就烦躁 “马上要开学了，儿子还有一堆没完成的寒假作业，这两天一提起学习他就很烦躁叛逆。”吴女士发现，过了一个春节，上小学三年级的儿子变得难管教了，晚上不愿睡觉，上午不愿起床，整天找零食吃，正餐却吃不下两口，学习更是静不下心来。 与朋友交流，刘女士发现不少孩子也出现类似现象。很多家长反映，节假日让孩子们尽量放松，谁知节后却分外头疼。 处方 给孩子一个收心过渡期 专家表示，孩子自我调节能力弱，节后综合征在他们身上往往表现得更加明显。春节假期，很多孩子跟着大人吃喝玩乐、晚睡晚起，造成假期后“刹不住车”，晚上精神好，白天起不来，学习提不起精神，有的小孩还会自称头痛、肚子痛，躲避学习。 “让孩子尽快摆脱节后综合征，家长充当了关键角色。”专家表示，春节后，家长应该尽快帮助孩子纠正不良的饮食习惯，处理好家里的零食，限制孩子吃零食的量，保证一日三餐按时按量，节后饭菜吃得清淡一点，有利于调整肠胃。对孩子玩电脑、看电视等进行时间限制，家长更应该以身作则，督促孩子早睡早起，逐渐恢复到上学时的作息习惯。帮助孩子制定符合实际的新目标，可以对他们起到激励作用，使其更快更好地进入学习状态。要注意的是，引导孩子收心不能操之过急，而要循序渐进，给孩子一个过渡期。如果家长太着急，或者经常“唠叨”，反而可能让孩子产生抵触、逆反的情绪，导致事倍功半。...
春节长假结束，和家人朋友分别，回到工作岗位，你却感觉身体无法回归了。不少人感觉，长假过后仿佛得了怪病，出现各种生理或心理不适，这就是所谓的“春节综合征”。如何避免“春节综合征”、减少由此带来的影响？ 症状一：肠胃不适 容易积食 处 方：选择养胃促消化的食物 春节期间走亲串友避免不了频繁的聚餐饮酒。大吃大喝会破坏肠道菌群平衡，肠道无法彻底分解大量摄入的脂肪等物质，肠胃就会出现问题，导致消化吸收功能受损，进而影响人体对维生素的吸收。很多维生素是预防慢病发生的重要因素，比如维生素D缺乏可能增加癌症、心脏病等疾病风险。此外，进食过多的高脂肪高蛋白食物，导致胃肠道的负担较重，容易出现积食、放臭屁的现象。 新渔生物健康管理建议： 第一，每日晨起空腹一杯温开水，促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素，可以加少量蜂蜜、食盐，根据个人喜好而定。 第二，节日里油脂摄入太多，再加上坚果类零食的摄入大增，如果消化不良，就会使毒素停留在肠道被重新吸收，给健康造成巨大危害。我们可以在节后选择一些养胃促消化，能促进肠道迅速排出毒素的食物，如山楂、魔芋、黑木耳、海带、猪血、山药、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等。 第三，坚持“少盐、少油”原则，以蒸、煮、炖等烹调方法，少量多餐，食物细软易消化为宜。对于受伤的胃黏膜，可用抗溃疡药类，如胃达喜、胃舒平等药物。少喝咖啡、烈酒、浓茶等刺激性饮品。每天下午三点左右为自己补充一杯酸奶，帮助胃肠道恢复肠胃菌群平衡。 症状二：睡眠紊乱 精神萎靡 处 方：创造一个良好的睡眠环境 春节，对于大多数人来说，千里迢迢，长途奔波，亲朋好友欢聚一堂，迎来送往，不分昼夜，睡眠不足。节后出现反复失眠、早醒，同时又有情绪低落、精神不振等症状。 专家建议，参考“睡眠健康新七点”的原则，为自己创造一个良好的睡眠环境，调整睡眠习惯，缓解睡眠紊乱和疲劳。1.在窗帘上加个遮光层，关掉所有带亮光的电器，让卧室彻底黑暗，能有效促进入睡并提高睡眠质量。2.放舒缓的轻音乐或者是英语光盘。3.睡前不要做任何动脑的活动，不要谈论让人兴奋的事情。可以适当做点轻柔活动，比如瑜伽动作，或床上体操，让大脑放松下来。4.白天尽量不喝咖啡和茶，不喝可乐和可可巧克力等含刺激兴奋的食物，如果实在想喝，避免下午5点以后喝。5.尽量早休息，在固定的时间躺到床上。睡前半小时不吃东西，不喝大量水，睡前去卫生间，避免起夜的干扰。6.提前1—2小时喝一小杯牛奶或红酒，都有助于睡眠和养颜。7.睡前洗个热水澡，或者用热水泡脚，放上精油、生姜和薰衣草，可以让身体和大脑放松。随着气温回升，节日过后应开始增加户外活动的时间，不仅可以加快血液循环，还有利肝脏气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如游泳、瑜伽、跳操，老年人可以放风筝、散步、慢跑、打太极、踢毽子等。每天1次，每次持续20—30分钟，以运动后疲劳感于10—20分钟内消失为宜。如遇到雾霾天气应避免室外运动，室内活动和家务劳动也可以达到同样的锻炼效果，如快走30分钟消耗能量等于爬楼梯15分钟、跳舞（中速）25分钟、打扫房间40分钟、擦地板35分钟等。 症状三：腰酸背痛 浑身不适 处 方：按照身体时间节律来安排作息 春节过后，开始了规律的上班工作，稍微坐时间久一点，就腰酸背痛，脖子僵硬，腿脚发酸。工作后回到家，觉得浑身不适，跟平时运动过后的疲劳感觉还不太一样，晚上休息一晚上，第二天恢复得也不是很好。 专家建议，尽快按照原来正常的上班节奏来安排作息。中医认为人体经络循行有其气血旺盛的时间点，如晚上11点到凌晨3点是足少阳胆经和足厥阴肝经的经络气血运行恢复的时间节点，此时要保证充分的休息；早晨5点到7点是手阳明大肠经的气血循行旺盛的时间点，养成这个时间点排便有利于肠道功能正常运行，诸如此类。总之就是建议按照身体时间节律来安排作息，让各系统能够恢复正常运行的节奏，腰酸背痛、浑身不适等症状就能够尽快缓解。 此外，可以采取一些针对性的锻炼方法，比如在工作时症状明显的状态下，可以进行锻炼，简易的方式就是保持身体直立，双手用力叉腰，脖子后仰，双肩后收，逐渐加大力度和后曲的角度。这些操作比较灵活，能快速缓解腰背酸痛，再结合规律作息和饮食，会很快恢复到理想状态。 症状四：恍恍惚惚 心神不宁 处 方：提前一天走出“休闲状态” 春节期间，人们逃离了紧张的工作氛围。假期一结束，很多人内心会产生对上班的恐惧感，容易造成心理生理上的不适应。 专家说，提前调节，主动适应。从心理学角度上讲，在高度紧张的工作状态下，作为一种应急机制，人的大脑中枢会相应建立起一套高度紧张的思维和运作模式，以使人们能够适应快节奏的工作、生活模式。如果人们一下子从上述状态中停下来无事可做的话，原来那种适应紧张节奏的心理模式便会突然失去对象物，加上生理和心理的惯性作用，会使人们面对宽松的环境反而感到不适应。有些人会出现抑郁、焦急、忧伤、失落甚至心悸、失眠等身心健康问题，建议要从生活到作息时间积极作出相应的调整，每一次长假都有两个缓冲期——假日刚到和假日过后。假日最后一天应有意识地做一些与工作有关系的事，如看看报刊、思考一些问题，有助于走出懒散的“休闲状态”。静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。也可每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想象好似随着吐故纳新，紧张也离开了身体。心理症状严重时可在精神科医生的指导下服用一些药物，改善情绪，消除恐惧。...
欢闹的春节离不开吃、喝、玩、乐，而健康养生恰恰就渗透在这四个字里。 吃 春节意味着“大吃大喝”，什么鸡鸭鱼肉一应俱全。油脂一旦下肚，血管负担就会相应加重。然而这苦了高脂血症的朋友，毕竟想抵住诱惑可不容易。另外，有胆疾的人大量进食荤腻食物，也有诱发急性胆囊炎的可能，建议大家在有节制地吃这些食物的同时，多吃些瓜果蔬菜，以及适当喝些绿茶、红茶，也能在一定程度上起到去油的辅助作用。 糖尿病最忌甜，心脏病也怕甜。春节期间的美食除了香就是甜，比如各色蜜饯、糖果和点心。吃还是不吃、吃多吃少要量力而行。 面对一大桌子美味佳肴，想放下筷子确实挺难为情的。然而吃得太饱会刺激胰液分泌，因此春节期间急性胰腺炎患者也偏多。实际上胃肠处于半饥半饱的状态，不仅有利于大脑的清醒，还能延缓心血管疾病的发生。所以，大家尽力为“胃”而“止”吧。 喝 春节没酒，年味不浓。小酒怡情，大酒伤身。尤其高浓度的酒精会刺激血管加重硬化，也能引起血压升高。酒要喝得适量才不至于出大问题，对此美国心脏协会建议：男女每天饮酒最好不要超过2杯和1杯，其中一杯酒相当于一两半普通白酒/二两红酒/六两啤酒。这样看来“适量”倒是非常苛刻的。 大家尽量不要过度饮酒，但是若想尽快解酒的话，不妨喝点蜂蜜水或绿豆汤。有不少男性患者表示喝酒后血压正常，平时反而血压升高。这种情况其实比较凶险，意味着患者的血管硬化程度比较高，急需戒酒并按时服用降压药。 除了酒，其他各种饮料也是春节的必备，如咖啡、碳酸汽水和果汁等。在我看来纯果汁营养丰富又不会过甜，像橙汁富含叶酸、葡萄汁富含抗氧化剂等，这些都对心血管有一定的保护作用；碳酸饮料口感甚佳，但是却能阻碍维生素的吸收，且含糖量较高，有心血管病的患者最好少喝；浓咖啡和浓茶也不是上选，过浓都可刺激心脏，引发心律失常。正所谓：喝酒喝茶喝饮料，自身体质要知道；预防伤身须尽早，健康因素最重要。 玩 现下北方地区天寒地冻，南方也是多雨水，这样的天气条件对支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者来说很难熬。春节因为忙碌，所以容易让人放松警惕。不过一旦受凉就会导致旧病复发，因此要加强防寒保暖。 冬天天气寒冷，肌肉关节紧张，各项剧烈的运动都容易摔跤，甚至因扭伤而骨折，因此运动之前要做好热身准备。 节日期间不论室内或者室外运动，放松一下心情是必然的，但“放松”不能“放飞”，“放飞”更不能“放纵”，要根据自身健康状况，选择最合适的运动方式。 乐 快乐有时候是一种负担，这在大龄老人身上尤为明显。春节儿女都回来了，老人激动不已，原来维持的平淡生活就此打破。这对于患有高血压和冠心病的老人来说影响更大，过于激动和劳累容易引起血压升高或心绞痛发作，甚至因血压升高造成脑血管意外。此外，糖尿病、肿瘤和抑郁焦虑等情感障碍疾病患者也容易受精神波动加重病情。 总之，不以物喜，不以己悲。即使做不到也要尽量学着自我疏解，顺心的和不顺心的都能够平静地接受，始终保持快乐的心态。...
春节期间，大多数家庭往往是鱼肉满桌、莱肴超量，冰箱中也堆满了各种剩莱。人们呈酒足饭饱的状态，胃肠常被美食弄得十分疲惫。急性肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病，严重时还会出现胰腺炎、中风、心肌梗死等疾病。春节如何健康饮食？本文从中医养生的角度带绐您6条建议和营养食谱。 5 大常见不健康饮食 1.三餐饱食、肉类超量 据《2016全球粮食政策报告》和2016年国家统计局的数据显示，我国人均每日肉类消费162克，但人均消费的蔬菜类仅为286克，低于《中国居民膳食指南（2016版）》（以下简称《指南》）所建议的300克—500克。其他各大类食物的摄入量也常高于《指南》建议，人们总体处于营养过剩的状况。特别是春节期间大鱼大肉的集中摄入，极容易造成饱食三餐不停歇、肠胃不堪重负的情况。 2.饱餐之后再吃水果 传统的节日聚餐习惯是最后吃水果，各种媒体也宣传“节日饱餐后吃水果可以刮油排毒、消食解腻”。但此习惯对营养过剩者非常不利。一来水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；二来水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润的作用，饭后吃水果会加重胃肠的负担；此外，饭后吃水果，对于血糖高的人群也很不利。 3.饮料助餐 “过度饮酒伤身”虽已被认可，但酒的替代品——各种饮料的危害不容小觑，其中过多的糖分和添加剂对健康不利。春节期间天气寒冷，肾上腺素分泌增多，使肠道对葡萄糖的吸收加快，此时肝糖原输出增加，但肌肉对葡萄糖摄取却相对减少，因此，摄入过多含糖饮料，不仅会使血糖快速升高，而且易致肥胖。 4.过量食用坚果 坚果是春节期间必备的年货。近年来，坚果已变为健康零食的代名词，人们往往将其作为走亲访友的礼物和餐后的零食点心。坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。 此外，很多坚果在炮制过程中使用食盐，多食也会增加盐的摄入，使人体血管张力增加，加重心肾负担，促使血压升高。 5.先喝酒再吃菜 春节聚餐：有些人往往以空腹饮酒、先干为敬为开始。空腹饮酒不但容易酒醉，更易引起胃病、低血糖，甚至增加休克的风险。如果饮酒过度，会对身体健康造成极大的损害。长期饮酒还会导致多发性神经炎、胃溃疡、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中枢麻痹等疾患，进而引发其他疾病。 6 条饮食建议 1.坚持七分饱 节中轻断食 《黄帝内经》说“饮食自倍，脾胃乃伤”，若饮食不节制，就会损伤脾胃的功能。中医养生提倡成人也要“三分饥和寒”。现代科学实验已经证实，最健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此，在享受节日美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。 假期中若接连几餐都是饱食状态，则可选择改良版“辟谷”——轻断食，来进行自我调节。轻断食是在一天中挑选其中一餐不吃，其他两餐只吃平时的一半食量。有研究证实，轻断食能增加人体胰岛素的敏感性，改善脂肪代谢情况，减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积，是春节期间调节饱食状态的好方法。 2.坚果虽佳需控量 坚果是植物的果实精华，含有对人体有益的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，适量食用对促进生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。中医认为，油脂类坚果多有补肾强腰、润肠通便等功效，《指南》建议每日坚果的摄入量为25克。 3.喝酒适量气血和 《汉书·食货志》中说：“酒，百药之长。”明代李时珍特别指出：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。”节日期间适量饮酒，可以和气血、悦心情。哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。 4.青菜豆腐保平安 《黄帝内经》说”膏粱之变，足生大疔”；民谚有“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”的说法。春节期间过食鱼虾肉等荤腥油腻会助湿生痰，更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒，供给机体多种维生素和无机盐，维持胃肠正常蠕动，有效预防便秘。豆腐，味甘，性凉，具有益气和中、生津解毒的作用。春节期间应少吃大鱼大肉，多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品食用。 5.以茶代酒保安康 唐代《本草拾遗》言：“茶，为百病之药。”茶在我国被誉为“国饮”。研究证实，茶叶含有与人体健康密切相关的生化碱分，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的药茶如神曲茶、午时茶等，可用于治疗食积停滞、感冒咳嗽等症。春节期间，不妨多“以茶代酒”、“以茶代饮”。 6.清淡减盐不可忘 清代《养小录》所说的“专工滋味，不审利害”，也符合当下人们喜爱重盐、重油、重口味的节日美食的情形。但盐分和油脂摄取过多会提高罹患心血管疾病风险。因此，春节在家烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主；外出赴宴时，油腻的菜肴入口前先“过水”，可以有效降低盐分和脂肪的摄入。...
春节，是农历的岁首，是中国最盛大、最热闹、最重要的传统节日，也是华人所独有的节日。在这辞旧迎新的欢乐节日里，在享受团圆、休闲玩乐之余，千万不要忽视了健康。本期新渔生物小编推出春节特辑，为您提供全方位的春节保健攻略，助您过个健健康康的春节。 饮食篇—— 春节团圆饭咋吃才健康安全 春节最为期盼和重要的事情，莫过于在鞭炮声中，和家人围坐在一起吃团圆饭，共同辞旧迎新。其实年夜饭不是只有大鱼大肉才算好，如何吃得健康、吃得安全？关键是平衡搭配、营养均衡、科学饮食。 在青海人春节的饭桌上，蔬菜难得登上席面，为了突出口味，菜肴烹调时放的油、盐等调料也比平日要多。殊不知，这样容易造成膳食纤维严重不足，脂肪、蛋白质严重超标；造成高脂肪、高热量摄入；盐摄入过多会让高血压、心脑血管、肾病等患者加重病情。 所以，食物的选择要荤素搭配，添加豆类、杂粮等。并讲究烹调方法和饮食方式，要避免油炸、油煎等烹调方法，以减少脂肪摄入量。而清蒸、水煮、白灼等方式，不但减少用油量，而且还可以把肉本身的油去掉一部分。除了肉外，还可以多使用配菜，如新鲜的蔬菜、水果等，既可以增加菜肴的色香味，又可以少吃点肉。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉等；素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。 值得注意的是，因为春节菜肴都比较丰盛，一般都会有剩菜，许多人家通常都放在冰箱，第二天拿出来继续吃。剩菜都扔了确实可惜，而且现在有了冰箱，保存也不成问题。但并不是所有的食物都适合放冰箱。像肉类、主食、水果、零食等可以用密封程度好的盒子包好放进冰箱，保存一两天都不会有问题；虾蟹贝类等海鲜类产品保存时间不可太长，否则容易腐败；蔬菜就不能过夜保存了，因为蔬菜中的硝酸盐含量比较高，保存过程中会形成亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内如果转化成亚硝胺，就会产生身体危害，甚至致癌。因此蔬菜不可留至隔夜再吃。 在饭店吃团圆饭注意食品安全 近年来，春节在饭店吃团圆饭已渐成时尚。记者在采访中得知，距离春节还有半个多月的时间时，西宁市区各大饭店年夜饭预订已是“一席难求”。为了保障在饭店吃年夜饭的食品安全，省食品药品监管局有关人士为您“舌尖上的安全”支招。 首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店，最好是食药部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，所以量化得分高，相对而言，吃得放心一些。C级单位得分较低，属于食药部门应强化检查的单位，条件一般。D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型，不建议选择。另外，有些新开业饭店一味宣传口味以及就餐单间的豪华装修，但却忽视了决定食品安全的关键场所——厨房的装修以及流程是否合理、是否取得食药部门的认可发证等等，这样的饭店尽量也不要选择。其次，现在很多大饭店都有厨房亮化工程，坐在餐厅可以通过饭店安装的后厨监控看到厨房的现场加工过程，这样的饭店，可以选择。 消费者就餐后要注意索取并留存消费票据。在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，可拨打投诉电话12331或登录省食品药品监督管理局官网“公众服务大厅”进行投诉举报，及时与食品安全监管部门联系。 春节喝酒可不要贪杯 春节走亲访友，各类聚会几乎天天都有，酒更是宴席上的主角。亲朋好友聚在一起边聊边饮，更有拼酒劝酒等诸多花样，似乎只图一醉才能尽兴。殊不知，这种喝法却损害了健康，甚至喝出了疾病，得不偿失。因此，医学专家提醒读者，春节喝酒，可不要贪杯。 如何健康饮酒，首先是选好酒的种类。从健康角度来说，饮酒以红葡萄酒最佳。白酒对健康最不利，少喝或不喝为妙。至于饮酒以多大的量为适宜，可以这样换算：肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重1克，一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。红葡萄酒也不宜多饮，以每天2-3杯为佳。 除了适度以外，酒不可与咖啡同饮，咖啡具有兴奋、提神和健胃的作用，如果与酒精同饮，会刺激血管扩张、加快血液循环，极大地增加心血管负担，甚至危及生命的安全；患有感冒者最好不要喝酒。因为感冒病人尤其是严重者，多有不同程度的发烧，一旦退烧药和酒相遇，两者产生的代谢物将对肝脏产生严重损害；一些有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要绝对禁止喝酒；酒不与茶同饮，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，并降低肾脏功能，所以，酒后不要饮茶，最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。最后要特别提醒的是，酒后不宜服药。酒后服药，要增加毒性副作用，导致危险发生。 在酒桌上，忌空腹喝酒，饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，以免刺激胃黏膜;喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 保健篇—— 春节熬夜后如何自我保健 春节长假是团聚放松的好时机，和父母谈谈心，与朋友聚聚会，通宵玩乐也是在所难免的。既然熬夜难以避免，那熬夜一族该如何自我保健，把危害降低到最小呢？ 打算熬夜时，晚餐不要吃得太油腻，应该清淡一些，多吃蔬菜，保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素；多补充维他命B群，增强人体免疫力。 熬夜会增加“火气”，因此不宜再吃薯片、饼干等容易上火的食品；绿茶既能提神，又可消除体内多余的自由基，让人神清气爽，所以要多喝，但对于喝绿茶肠胃不舒服的，可以改喝枸杞茶或菊花茶，能去火，还能明目。 熬夜后，人的新陈代谢会变慢，不妨以按摩方式刺激耳后至下颌、肩胛骨凹陷处和腋下的淋巴结，促进淋巴循环，促进肌肤的新陈代谢。 春节期间，很多人连续几个小时窝在沙发里看电视或坐在电脑跟前上网。长时间的保持坐姿对健康会造成很大的危害，斑疹、干眼病、消化不良、下肢静脉血栓、尾骨疼痛等疾病可能会找上门。 所以最好不妨一边做家务一边看电视、上网，或者是1个小时左右站起来做一下简单的体操，活动全身的筋骨肌肉，使气血运行通畅。还可以多吃些水果、多喝水促进新陈代谢。 K歌时间不宜太长 很多人在春节期间会去卡拉OK唱歌，医院每年都会接诊不少通宵唱歌后声音嘶哑的“麦霸”病人。持续唱歌导致声带过度疲劳，会令声带黏膜充血、水肿，发生急性声带炎，导致声音突然嘶哑。虽然玩得很痛快，却大大伤害了身体。 医学专家建议，节日娱乐一定以放松为首要原则，切忌娱乐过度，从而造成身体负担。在卡拉OK唱歌时不要吸烟饮酒，少使用香水，最佳润嗓饮品是温白开水和蜂蜜水。在包房逗留时间也不要过久，应经常出去透透气，每隔一小时要站起来活动活动，以放松眼睛并避免静脉曲张。 K歌切忌通宵达旦，亲朋好友相聚，情绪容易激动，而一激动，血压便会升高，容易引发脑出血、心绞痛，严重的会造成心肌梗塞。所以，有心脑血管疾病的患者，过节时一定要合理安排自己的娱乐时间，不要参加时间太长，以免发生危险。 防病篇—— 每年春节后，医院收治的各种急症病人都比平时明显增多，暴饮暴食、作息不规律、过度疲劳玩乐等导致不少人出现急性肠胃炎、急性胰腺炎、胃肠出血等消化道疾病。而儿童伤食、感冒，老年人心脑血管疾病、糖尿病等问题也同样突出。 旅行别惹“旅游病” 春节出游也是时下过年的一种潮流，但旅游途中客流量大、交通工具密闭、公共场所通风差、大量外出聚餐等因素也大大增加了某些呼吸道和肠道疾病传播的可能性。 出行时要衣着舒适，注意保暖，不要出汗后随意脱衣服。长途旅行时适当在途中利用列车到站的空隙下车活动，呼吸新鲜空气。应保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手，不要在车上吸烟和随地吐痰，如需吐痰，用纸巾包好，然后再弃置。避免在搬运行李后及手扶车厢等物品后，用手触摸眼睛、鼻和口。如果正在患病期间建议选择减少外出，如乘车时出现发烧、咳嗽等类似流感症状时应主动戴口罩，并尽早诊治。对于年老体弱者，最好不要做远距离的长途旅行。另外，出游时随身带些必备药品也是非常必要的。 慢性病患者千万要注意 慢性病病人尤其是高血压、糖尿病和心脑血管疾病患者节日饮食应注意：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；不要过多摄入食盐及高脂、高蛋白食物；减少烹调油用量；食不过量，适量运动，保持健康体重；合理选择饮料，每天足量饮水，最好不要饮酒。 需长期服药的慢性病患者在过节期间更应按医嘱照常服药，并加强病情监测，随时掌握病情，及时调整用药。要做到胆病患者忌“油”、胰腺病患者忌“饱”、感冒患者忌“聚”、高血压患者忌“闹”、冠心病患者忌“累”、糖尿病患者忌“甜”、脉管炎患者忌“烟”、消化性溃疡患者忌“熬”、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”。 远离一氧化碳中毒 我省农村牧区和城乡结合部在冬季仍然靠炉子取暖、做饭，冬季门窗紧闭，通风不良，极易因为燃烧不充分导致一氧化碳中毒。应经常开窗通风，保证室内充足的新风量，避免一氧化碳中毒。定期检查煤气有无泄漏。夜晚睡前要将暖煤炉的煤炭烧尽或熄灭，应切记将煤球炉火远离卧室。不要躺在门窗紧闭、开着空调的汽车内睡觉，空调车在停驶时开空调切不可将车窗全部关闭；在火锅店就餐时做好通风换气，滞留时间不宜过长。...
狗年春节向我们走来，人们访亲会友、聚会出游正是酣畅之时，为了让大家能过个平安健康年，本版根据春节的特点，从吃喝玩乐衣食住行八个方面给您提个“健康醒儿”。在随后的几天里，还得多留心自己的健康，别因为过节伤了身体，有所“节制”才能在长假过后精神饱满地投入工作。 吃 不要随心所欲 按照传统，过春节每家都会准备充足的美食，我们在吃的方面要格外注意，不要因为贪嘴而让我们的肠胃受苦。在操作食品时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。 多人聚餐，最好用公筷。此时正值感冒、病毒性肝炎易发季节，餐具也很难做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、餐具以及唾沫常使这些传染病得以传播。 预防“美味综合征”的发生，注意荤素搭配，不要暴饮暴食。在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含味精的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌的作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后0.5 至1 小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木等症状。 喝 警惕酒精中毒 过年免不了喝酒，但要避免酒精中毒。饮酒过量会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状，以及其他一些“乐极生悲”的不良后果。 注意不要空腹饮酒，食物会减缓酒精的吸收速度，以便给身体充分的时间来中和酒精；不要猛喝，喝酒要时不时地停顿一下；喝白酒后不能喝汽水，可以喝凉的矿泉水；果汁能起到很好的解酒作用。绿豆、芹菜、醋、蛋清、生萝卜、水果等都有助于解酒。值得注意的一点是，过量饮酒之后不要喝茶。 玩 运动之前注意热身 运动散心是如今人们过年的一个主要内容，滑雪溜冰更是正当时。春节期间，气温低，肌肉、韧带的柔韧性较差，对关节的保护力度减弱，容易造成关节损伤。在滑雪溜冰时，因为掌握不好平衡而摔倒很常见，有些人因为速度快等原因摔得比较重，也有些人可能就是一个“巧劲儿”，导致骨折或者扭伤。如果溜冰滑雪前没有做好热身运动，猛然的剧烈运动或动作不规范极易造成软组织损伤，如肌腱拉伤、韧带扭伤等。因此，运动前要充分活动开，使身体变暖，血液循环畅通。这样会增强肌肉和韧带的柔韧性，对关节起到比较好的保护作用。 判断骨折主要看是否有疼痛、皮下出血、肿胀等症状体征，如果骨折移位，还会出现比较明显的畸形。如果自己判断可能是骨折了，应立即用夹板固定，比如木板、滑雪板等，之后等专业救护人员进行处理。 乐 逛庙会别太贪吃、贪玩 逛庙会是过年的一大乐事，但如果不注意，这个“乐”可能会伤及健康。提醒大家，在庙会上买小吃，一定仔细观察是否卫生。比如烤羊肉串、鸡柳等，可以通过观察生肉的颜色、闻其味道等判断是否新鲜，确定没有问题再吃。其他一些不是当时加工的小吃，要注意是否有符合卫 生标准的包装；如果裸露在外面，难免沾上灰尘或者来往人的唾沫。众多小吃难免凉的、热的掺杂，不注意则容易引起肠胃不适，最好事先能心里有数，给想吃的东西排个顺序，保护肠胃。另外，最好随身携带干、湿纸巾，保持手的清洁。 庙会多在露天，天气寒冷，可以用保温瓶带瓶热水，解渴、卫生又能暖胃。同时注意穿着要保暖，不要太贪玩，在室外呆得时间过长，感觉冷了或者累了，就应往回返。 衣 注意防寒保暖 过年穿衣最重要的就是保暖，有些人为了漂亮，在寒冷的天气“耍单儿”，闹得感冒发烧过不好年。提醒大家，最好能根据这一天的活动来穿衣。如果一天中大部分时间在室外，那一定要穿暖和些，帽子、手套、围巾等都要戴齐，减少身体暴露在外的地方。如果整天都呆在室内，而且温度较高，就不要穿太厚的衣服，衣服最好能穿脱方便，可以根据温度随时调节。 很多人可能会利用春节假期去参观温室花卉，更要特别注意着装，因为温室内的温度比室外，甚至是家里都会高不少。因此，一定要考虑到温度将近30℃时，是否也能有相应的服装。如果带老人、孩子去温室，那就更要注意让他们能随时增减衣服。 食 提防由吃引起的疾病 过年吃饭可能不像平时有规律，而且营养搭配欠均衡，此时就更要提防几种由吃引起的疾病。如急性胰腺炎，人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰腺分泌胰蛋白酶，当胰蛋白酶分泌量过多时，就会消化胰腺本身，从而出现持续剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐的急性胰腺炎症状。还要防胆囊炎及胆石症急性发作，高脂肪饮食是胆囊炎、胆石症急性发作的主要诱因，其发病特点是右上腹疼痛，伴阵发性绞痛，并向左肩、右背放射痛，还可能有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状。 另外，过饱食，过咸食，酗酒及吸烟，或过度兴奋都可引起血压升高、心前区疼痛、一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗死及中风。有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，特别是再喝酒或是过度疲劳的情况下，极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。 住 尽量保持原有睡眠习惯 过年时有不少人不在自己家里住，为了走亲访友或者玩着方便，往往在父母、亲友家的沙发、地毯上凑合了。换个环境就不一定能像在自己家那样很好地休息，因此，遇到这样的情况要注意抓紧时间休息，不要让自己玩得太疲惫。虽然不是在自己家，但睡前也要好好清洗一番，和衣而卧或者一身灰尘就睡，都会影响睡眠质量。休息不好也会引发感冒、头疼等不适。 建议不在自己家休息或者自己家要接待客人，不能像平常睡得那么舒服，要在条件允许的情况下，尽量保持自己原来的睡眠习惯。 行 避免长时间驾车 春节期间开车出去玩是很多人的计划，但长时间驾车会影响健康。为了赶时间连续开三四个小时车，极易出现腰肌劳损的情况。因此，司机开一个小时左右就要停下来休息一下，活动腰部，松弛紧张的肌肉。 司机开车时始终注视着一个方向，肌肉、韧带长期处于一个状态，容易导致颈部肌肉痉挛。颈部肌肉痉挛可使颈椎间关节处于一个不正常的位置，发生颈椎微错位，压迫、刺激神经，久而久之头部、肩部、上肢等会出现疼痛、发胀等不适。此外，长时间开车还容易出现眼睛疲劳、腹胀反胃等情况。 建议司机在行车过程中，少吃或不吃刺激性食物；不憋尿、不饿肚子开车；不要全程开空调；感冒时不要开车。...
春节，是中国人一年中最盛大的节日，也是一家人团圆欢乐的日子。每逢过年，大吃大喝，打乱作息，往往容易引发健康问题。新渔生物健康管理专家开出了“健康处方”，助您健康快乐过大年。 出行篇 最易水土不服，应随身携带一些常用药 过年，最迫切的心情的莫过于回家。春运期间，人多拥挤，路途漫长难耐，又休息不好，很容易引起人的心情烦躁不安，出现晕车、呕吐、水土不服等情况。同时，也有一部分人选择旅游过年，长途旅行会使人的生活、饮食习惯发生改变，从而容易使消化系统出现不适。 春节期间出行，由于受饮食不定、穿着不暖、过度劳累等因素影响，最容易出现各种健康问题。比如，长期久坐可能导致静脉血栓和肺栓塞，乘坐长途汽车、火车或飞机等，需要长时间以同样的姿势坐着，要注意预防血栓的发生。在选择旅游过年的人群中，有过敏体质的人外出时一定要格外注意，戴上口罩或是丝巾，不要接近可能引发过敏的鲜花。 注意事项：春节回家长时间乘车，应适时开窗，以保持车内空气新鲜，乘车、乘机要经常变换坐姿，帮助血液回流，以防水肿。还应随身携带一些常用药，如感冒药、晕车药，藿香正气水等，一旦出现晕车晕船、水土不服、感冒等症状时，立即服用，即可有效解决常见的健康问题。 饮食篇 千万不能暴饮暴食，多吃一些时令水果 过年期间，探望父母、走亲访友、同学小聚，自然免不了多吃几顿，多喝几杯。这样，我们的肠胃就要“加班”工作了，殊不知这一“加班”过程极易引起胃肠功能紊乱，甚至发生急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、酒精中毒等多种疾病。 过年期间，暴饮暴食是引起胃肠道疾病的一个重要原因，因为大吃大喝超出了身体对食物消化的能力，容易引起胃肠功能失调，增加胰腺炎、胆囊炎及心脏病急性发作的危险。同时，春节期间放长假，许多人都绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。换口味并不是不可以，还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大，所以不要盲目猎奇，贪食野味。 注意事项：春节期间用餐，千万不能暴饮暴食，并少吃油腻的食物，尤其是身体肥胖和血压、血脂高的人更要注意。喝酒助兴，也应量力而行，饮酒尽量以新鲜蔬菜、瘦肉、豆类和水果为下酒菜。此外，多吃一些时令的水果，如：黄瓜，西红柿，苹果，柚子等等，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。 老人篇 警惕心脑血管疾病，坚持平时生活节奏 过年了，最高兴的是老人，因为老年人最盼望全家人团聚。而每年春节前后，医院收治的病人中，老年人所占比重往往会有所增加。 过年团圆，共聚天伦。有的老人见到久未见面的儿女过于激动，或因操持家务和饭菜劳累过度，造成心率加快、血压升高，容易诱发心脑血管疾病。患有高血压、糖尿病、冠心病及慢性消化道疾病的老年人，节日过多吃高脂肪、高热量、高盐的饮食，可引起血液黏稠，容易导致冠心病发作、血压、血糖波动等。因此，老年慢性病患者—定要特别注意，油腻的荤菜不可多吃，每餐都应吃些蔬菜，以七八分饱为宜。通常老人都有自己的饮食习惯，节日期间最好能保持。 注意事项：中老年朋友春节期间不要过多熬夜、过度饮酒、过于激动，一定注意休息、控制血压。同时，节日期间一定要坚持平时的生活节奏，坚持平时的体育锻炼。尤其是正在用药治疗的老年病人，在节日期间千万不可擅自停药，一定要坚持治疗。 儿童篇 注意消化系统疾病，家长要看护好孩子 春节，也是孩子们最开心的节日：穿新衣，吃美食，收压岁钱，各种玩等等。可是，春节长假期间也是儿童健康隐患的高发时期，值得引起家长们的重视。 儿童年龄小，免疫力差，抵制诱惑的能力低，更容易引发各类疾病，在春节儿童容易出现的健康问题中，消化系统疾病首当其冲。过年大鱼大肉，孩子一个不留神就容易吃多或吃坏了肚子，出现呕吐、腹泻、消化不良，严重的还会出现胃出血、胃溃疡等疾病。还需要注意孩子的安全问题，鞭炮伤、扭伤、摔伤、烫伤等，春节期间的儿童意外伤害逐年递增。瓜子误入气管、车祸、热水或油烫伤等意外伤害，也在春节高发。 注意事项：春节长假期间一定给孩子们提供合适的饮食，避免过多摄入油炸、甜腻、刺激的食物，一旦出现胃肠道症状也不要慌乱，可以先对症处理，同时应注意防止脱水，饮食清淡，必要时需要到医院就诊。此外，节日里家长一定要提高安全意识，尤其是要注意孩子一定要远离鞭炮，或在家长的照看下燃放鞭炮，一旦受伤要及时到医院就诊，以免延误治疗。 心理篇 避免“乐极生悲”，要学会自我调节 新春佳节，合家团聚，欢乐无限。然而有一些人因为要应付各种应酬，或因“人情债”缠身，或是因为对自己一年工作成绩不满而苦恼，其心理越发不堪重负。春节不但没有起到舒缓心情的作用，反而加重人们的心理负担，许多人因此害怕、厌恶过年，乐极生悲的事情难免发生，春节心理问题更是层出不穷。 春节期间，人们容易放纵自己，暴饮、暴食、暴玩，造成体力透支、胃肠功能紊乱。一般来说，节期间导致的心理问题其表现大致可以有这几个方面：情绪症状，焦虑、紧张、抑郁、烦躁、易怒等；认知行为症状，人际紧张、办事效率下降、感觉压抑、自信心不足等；生理症状，失眠、疲乏、头痛头昏、胸闷、心悸，精力下降等。 注意事项：要应付这些心理问题，最重要的是要做好心理准备，正确识别压力来源和压力表现，解除压力来源；充分应用自身资源调整自己，包括时间管理调整、个人心态调适、使用放松方法以及社会人际资源的有效利用等。此外，必须要注意春节期间生活节制，避免过度放纵，预防神经衰弱的发生。如果出现心身障碍，关键在于心理调节，可通过与他人交流，或者咨询专业心理医生，保证春节心理健康，预防心身障碍。...