脾脏：人体健康的“幕后英雄”与养护之道

11月21 脾脏：人体健康的“幕后英雄”与养护之道

在西医体系里，脾脏宛如人体内部的“清洁工”，肩负着免疫功能与血液过滤的重要使命。而在博大精深的中医理论中，脾脏的地位更为关键，被尊称为“后天之本”，是维系人体生命活动的根本所在。这一重要地位源于脾主运化的独特功能。

脾脏：人体的“转换工厂”

人体内部存在一个神奇的“转换工厂”，它拥有两大核心功能。其一，是运化水谷精微。我们日常摄入的食物，在脾脏的作用下，被转化为身体所需的营养物质，随后这些营养物质被精准地输送到全身各个部位，为生命活动提供能量。其二，是运化水液。脾脏确保体内水分能够被合理吸收、转运和分布，维持着人体水液代谢的平衡。

当脾胃功能处于正常状态时，我们的身体就像一台高效运转的机器，能够充分吸收营养，展现出健康活力的一面，如精力充沛、面色红润、食欲旺盛、肌肉丰满等。然而，一旦脾虚，运化功能出现失常，就会引发一系列问题。水湿不运时，就如同家中垃圾无法及时清理，饮食中无法被人体利用的物质，以及痰、浊、毒性物质等，不能通过大便、尿液、汗液等形式排出体外，久而久之，便会导致便秘、腹胀、胃口不佳、浮肿、水肿等健康困扰。而水谷不化，则意味着气血生化不足，典型表现为面色萎黄、形体消瘦、四肢无力、头晕目眩等气血两虚的症状。

脾虚失运：慢性胃病的“幕后黑手”

脾虚失运是慢性胃病的核心病机。具体而言，存在两个关键方面。一是“脾胃虚则升降窒”，脾虚会引发气机升降失调，这是慢性胃病发病的重要机制之一。二是“脾胃虚则运化衰”，脾虚会导致其运化水谷精微和水湿的功能减退，进而加重慢性胃病的病情。正所谓“脾胃一病，五乱并作”，我国历代医家都高度重视脾胃的调理，通过防微杜渐，有效预防多种疾病的发生。基于这一理论，黄穗平教授针对不同体质和症状，总结出了几种行之有效的健脾助运方法，供有需要者在医生指导下应用。

健脾祛湿助运法

此方法适用于体内湿气较重的人群，这类人群往往身体沉重感明显，容易疲劳乏力，舌苔厚腻。可采用具有健脾利湿作用的食物或药物，如薏仁、茯苓等，同时配合适当运动，促进血液循环，以去除体内多余水分。推荐一款药膳——党参茯苓薏仁猪骨汤。具体制作方法如下：取党参20克、茯苓20克、薏仁30克、生姜3片、猪骨500克；将药材提前用清水浸泡30分钟；猪骨焯水后，与其他食材一同放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮30 – 60分钟，最后加盐调味，即可喝汤吃肉。

健脾消积助运法

对于经常消化不良的人，此方法较为适用。其常见症状包括腹胀满闷、食欲不振等。这类人群可食用一些能够改善胃肠动力、增强消化功能的食物，如山楂、陈皮等，以缓解不适。同时，要养成定时定量进餐的习惯，避免暴饮暴食。推荐一款药膳——太子参鸡金粥。具体做法是：取太子参10克、鸡内金2克、生姜3片、大米30克，将鸡内金磨粉；太子参、大米洗净后，与生姜片一起放入锅中，加入适量水；熬煮成粥后，加入鸡内金粉及适量盐即可。

健脾理气助运法

此方法主要针对情绪波动较大，或者经常胸闷气短的人群。这类症状多由肝郁乘脾引起。在治疗上，除了调整心态外，还可选择一些既能疏肝解郁，又能健脾胃的食材，如玫瑰花、茉莉花等进行食疗，同时保持良好的作息习惯。推荐一款药膳——党参玫瑰花陈皮茶。具体做法是：取党参5克、玫瑰花5克、陈皮3克，水煎后代茶饮用。

健脾之道：从日常点滴做起

需要特别强调的是，养脾的最佳方式就是避免伤害它。在日常生活中，我们应注重饮食清淡，适量进行锻炼，保证充足的睡眠，保持心情愉悦。这些良好的生活习惯是健脾的基石。黄穗平教授还特别呼吁大家要吃好早餐。根据一天十二时辰与经络的对应关系，辰时（早上7 – 9点）是胃经当令，此时胃气充盛，胃的活力最为旺盛，是受纳食物的最佳时机。在这个时间段吃早餐，不仅有利于食物的腐熟消化，还能养护胃气、提振阳气。巳时（上午9 – 11点）是脾经当令，脾脏开始工作，将摄入的食物进行吸收、转化，最终化为精血输送到五脏六腑，为人体提供营养和能量。如果早上不按时吃饭或不吃饭，胃里没有足够的食物，脾也就没有充足的水谷精微可以转化输送到全身各处。长期如此，首先会引发胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石等疾病；其次，脾会因长期“空运”而出现脾虚；最后，脾胃作为气血生化之源，人体长期缺少能量，还会影响机体对疾病的防御能力，陷入“脾胃虚弱，百病由生”的困境。因此，日常健脾，一定要充分利用每一个清晨的早餐时光，在胃经、脾经当令时吃好早餐，为身体健康打下坚实基础。