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什么是健康?有人说是开心每一天,有人说是不得病。专家表示,健康也可以“量化”,只要记住以下几个公式,不难牢牢“抓住”它。 受访专家:中国健康教育中心专家沈雁英 武警总医院普外科副主任医师高宏凯 上海交通大学附属第九人民医院骨科主任戴勊戎 西南大学心理学部副教授汤永隆 喝水公式 中国健康教育中心专家沈雁英告诉记者,水是维持人体新陈代谢和生理功能的基本物质。成人每日需要的饮水量=体重(公斤)×30~40(毫升)。儿童代谢旺盛,需水量比成人多。2岁以上的儿童,每日需水量=体重(公斤)×80~90(毫升)。2岁以下的儿童,每日需水量=体重(公斤)×100~150(毫升)。 需要提醒的是,老人的胃黏膜通常受到损害,腺体萎缩或消失,容易感觉不到口渴,应随身带着水,及时补充水分,每天饮水量为2000~2500毫升,否则容易出现血液黏稠和血栓等问题。剧烈运动或在高温环境下作业的人,应适当增加饮水量。 饮酒公式 世界卫生组织国际协作研究指出,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,中国现行的安全饮用标准是15克,女性应更少些。武警总医院普外科副主任医师高宏凯推荐了一个饮酒公式,即饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。一般来说,饮用40°以下的低度数白酒,不能超过2两;40°~50°的中度数白酒,不超过1两;50°以上的烈酒不要超过0.5两;葡萄酒度数相对较低,但也不要超过3两,否则会对肝脏等器官造成负担。 高宏凯建议,喝酒前吃点富含淀粉和高蛋白的食物,有利于保护胃黏膜;喝酒的同时要多喝水,加速酒精排出,减少肝脏负担;小口喝酒可以保护食道和胃,并且不易醉;可以点盘凉拌萝卜作为下酒菜,有一定解毒作用;酒后喝点蜂蜜水、果汁、芹菜汁等,可帮助解酒。 骨密度公式 根据日本鸟取大学萩野浩教授的研究,用体重和年龄可估算骨密度和患骨质疏松症的风险。骨密度=(体重(公斤)-年龄)×0.2。如果结果小于-4,风险高;结果在-4~-1之间,属于中度风险;如果大于-1,风险小。比如,体重45公斤、年龄70岁的人,风险指数为(45-70)×0.2=-5,说明极有可能患骨质疏松症。建议中、重度风险者去医院做骨密度检查。 上海交通大学附属第九人民医院骨科主任戴勊戎说,想要提高骨密度,建议从年轻时加强锻炼,比如游泳、深蹲等,将骨密度维持在一个较高的水平。平时要多吃富含钙质的牛奶、芝麻等,富含维生素D的香菇、海鱼等,还要经常晒晒太阳。尤其是女性,绝经期前除了锻炼外,还要适当补充蛋白质和钙;绝经期后要及时检测,如果必要可在医生指导下调节雌激素或补钙。 运动心率公式 运动时的心率状态,可帮助衡量运动强度,防止运动不当或过量。对于成人来说,男性的最高运动心率=205-年龄;女性=220-年龄。当实际心率达到最高心率的70%,属于高强度运动;55%~69%属于中强度运动,40%~54%为低强度运动。 对于老年人来说,适宜的运动心率=170-年龄。比如,70岁的老人做有氧运动时,心率应控制在170-70=100次/分钟。年纪较大的老人,为了安全起见,可以控制在(170-年龄)×0.9。 体脂率公式 体脂率又称体脂百分数,反映人体内脂肪的含量。女性体脂率公式:参数a=腰围(公分)×0.74;参数b=体重(公斤)×0.082+34.89;体脂率=(a-b)÷体重 ×100%。计算男性体脂率时,参数b=体重(公斤)×0.082+44.74。 高宏凯表示,正常成年人的体脂率,男性是17%~23%,女性是20%~27%。若男性体脂率在25%以上,女性在30%以上,属于肥胖,患动脉硬化、冠心病、糖尿病等的风险较高。这类人应多吃蔬菜水果,适当吃瘦肉,避免高脂、高盐、高油饮食,同时配合运动,减少体脂。如果男性体脂率为14%~20%,女性体为17%~24%,属于偏瘦,建议加强运动、补充蛋白质等,提高体脂率。如果男性体脂率低于5%,女性低于15%,可能引起身体功能失调,建议及时就医。 幸福感公式 诺贝尔经济学奖得主、美国经济学家萨缪尔森提出了一个幸福公式:个人幸福=物质÷消费欲望。这个公式可以演绎出三种可能:1.当欲望不变时,幸福和物质成正比。2.物质不变时,幸福与欲望成反比。3.当物质和欲望一起增加时,如果物质的增速超过欲望的增速,幸福感仍会增加;如果物质的增速低于欲望的增速,幸福感就会下降。 西南大学心理学部副教授汤永隆表示,现代人幸福感下降的原因主要有以下几个:爱向上比较、缺乏精神目标、不善于发现美好的一面、缺乏奉献精神、不知足、压力大、爱焦虑。他指出,幸福并非惊天动地、遥不可及,而是一种美好的感觉,是对他人的帮助,以及活在当下的愉快感。想要提高幸福感,不妨从小事入手。比如无聊时读本书、约朋友看场话剧、给路边的流浪猫准备一份食物等,都是提升幸福感的捷径。 效率公式 很多人长时间保持高强度的工作状态,但高强度不等于高效率,最有效率的人通常不是最“勤奋”的人。工作效率=工作量÷付出时间。很多人认为自己付出的时间多,理所当然会获得更多成果,这一观念会让自己陷入低效率、高消耗的恶性循环。当工作效率降低,工作时间过长,人体会感到异常疲惫,建议适当地休息20~30分钟,把工作先放一放,回家洗个热水澡,吃一顿可口的晚餐,睡个好觉,都能给身体充电,提高效率。 工作前应先确定优先顺序,做出时间规划。可根据生物钟,将工作时间划分为效率最高的“黄金时段”、效率次高的“白银时段”、效率普通的“青铜时段”及效率较差的“石头时段”。根据不同的时段,处理适当的工作,将工作效率发挥到极致。...

长假过后,不少人肚子又圆了,很少有饿感,肠胃也有点苦不堪言,让它稍事休息为好,但别走极端,还是应该保持家常便饭,这样对胃才好。 一周不吃饭减肥? 长时间节食,不吃食物,很容易导致人体代谢模式的转变,使得人体几乎处于“休眠状态”,自身消耗热量也大大减少,节后高节奏的工作和学习何以应对?并且随着原身体中储备营养素的不断被消耗和丢失,各种营养缺乏症、低血糖、低血压等疾病都频频来到,对身体健康不利。当停止节食,再恢复原有饮食时,很容易引起人们“过食”,诱发胃肠道疾病,并且更容易增加体重,因为原有的低代谢模式并没有紧跟着增加,这样会让人“减一次,更肥一次”。 健康成年轻体力劳动的男性可每日给予1400~1600kcal左右的饮食热量;女性可每日给予1200~1400kcal左右的饮食热量。使得每日摄入热量少于消耗热量,循序渐进,体脂肪就会慢慢减少,每减少1kg脂肪就需减少7700kcal热量,如果按照10天完成本计划,就需这个人每天减少或额外消耗770kcal的热量。通常情况下,每个成年人每月减少2~3kg的体脂肪,较为适宜。 在控制饮食量的同时,适当调整饮食构成对控制体重也是很重要的,可以采用“低脂、低糖、高蛋白”的饮食方法,也就是在控制总热量的前提下,增加豆腐、豆浆、鸡蛋、鱼虾、去皮鸡鸭、瘦肉、绿叶菜、瓜茄类蔬菜的摄入,减少油脂、富淀粉食物、含糖高的水果等的摄入。既可以增加人们对饱腹感的满足,又可以增加人体对热量的额外消耗,更利于减重。 总之,不要走极端什么都不吃,很伤胃。 只吃粗粮给肠道“刮油”? 强化补充粗粮和蔬菜即可 膳食纤维又称“物理扫帚”,适量食用有所谓“刮油”作用。但这个营养素的摄入量也要有个度,一般状况下,健康成年人每日25~30克膳食纤维就足够了,如果摄入过量,容易引起腹胀、腹泻等胃肠不适,增加“胃肠道的负担”。 富含膳食纤维的食物来源,主要是植物性食物,如粗杂粮、蔬菜和水果。一般来说,健康成年人每日应在均衡饮食的基础上,再强化补充“1~2两粗粮+1斤绿叶蔬菜”,基本就可以满足身体对膳食纤维所需量。 没有必要也不应该完全抛弃细粮只吃粗粮来“刮油”。 总之,在饮食搭配中要粗细搭配,荤素搭配,时刻保持平衡膳食的饮食理念,否则节后大量突击摄入膳食纤维可能带来其它健康隐患,得不偿失。粗粮和细粮一起做成米饭、粥或者入菜等,都是不错的方法。 坚决不再碰零食? 该吃的酸奶坚果水果还得吃 节日期间,我们都准备了各种零食,月饼、花生、瓜子、板栗、杏仁、薯片、蜜饯、饼干、蛋糕、甜饼、糖、巧克力、派、饮料、水果、酸奶……应有尽有,不经意间吃了许多零食。 节后为了给胃肠道减负,坚决不吃任何零食这也是错误的。零食可以作为加餐,少量食用有利于清肠胃,促进身体健康的,当然主要还是一些健康的零食。如两餐之间可以喝一杯酸牛奶、吃几粒果仁、吃块水果、吃块黑巧克力,根据自己的身体状况和饮食结构,选择适合自己的健康零食,适量食用,以补充工作学习所需的热量。尽可能远离或少吃“高脂肪、高钠、高糖的零食”,如薯片、膨化食品、蜜饯、香肠、辣干、高油高糖的甜点等。 只吃素食清肠胃? 首先,节后控制每日、每餐的食物摄入量是最重要的。我们应根据自己的身体状况,较平时饮食量少吃20%~30%较为适宜,并不是减少餐次,不吃早餐或晚餐。其次是调整饮食结构,可以适当控制动物性食品摄入,并不是绝对不吃。 纯素食的食物组成相对较为单一,容易导致营养失衡,容易引起缺铁性贫血、锌缺乏等营养缺乏症,既不利于身体代谢,也不利于肠胃健康;部分素食相对饱腹感较差,反而容易引起人们过食,增加身体代谢负担;并且许多素食存在“高脂肪、高糖、高盐等”问题,容易增加肠胃和身体代谢负担。 因此在某种意义上,不吃动物性食物的素食未必“低热量”,也未必能达到预期的清肠作用。应保持一些日常食物的摄入,奶不能不喝,肉也不能不吃,鸡蛋也不能落下等,多做一些家常菜,逐渐让生活进入正常轨道。...

进入老年后,身体和心理都会有所变化和退化,病痛和不适常伴左右,因此,老年人是最关注健康的人群。但我国调查发现,老年人健康素养水平明显低于其他人群,这就意味着老人们容易被一些谣言或误区蒙蔽。专家提醒,以下最坑老人的10个误区亟需澄清。

每个人每天都在吃饭,但并不是所有人都会科学地吃饭。为此,记者邀请天津营养学会名誉理事长付金如、北京中医药大学养生室教授张湖德、北京朝阳医院营养科营养师宋新等几位专家,一起总结出20条健康饮食的“金标准”。专家指出,这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。