营养专家：5个常见误区不要踩

03月09 营养专家：5个常见误区不要踩

近年来，人们越来越注重身体健康，维生素补充剂等逐渐成为老百姓生活中必不可少的保健品。有数据显示，2014~2016年，我国膳食补充剂总体消费人群比例为40%，其中33%的人群每周至少使用2次。

记者在某购物平台上搜索“复合维生素”，发现品类非常丰富，有B族复合维生素片、女性孕期或哺乳期维生素片、老年人群复合维生素片等。除了国内品牌，还有许多海外品牌的复合维生素，许多复合维生素的月销量达几千至上万不等。

某社交平台上，不少网友发布了关于如何补充复合维生素的“笔记”和“测评”，内容包含自己服用的产品品牌，以及产品的成分信息、作用和服用之后的效果，点赞量高的“笔记”或“测评”可达上万，很多网友看完都表示对复合维生素产品非常心动。也有人质疑，一个健康人有没有必要天天吃维生素？

复合维生素片包含多种维生素或矿物质，因为服用方便，不少上班族甚至把它当养生保健、美容养颜、抵抗衰老的必需品。不过，记者在采访专家时了解到，人们对复合维生素有很多认知谣言和用法误区，需要我们擦亮眼睛。

误区1：吃一片补很多营养，复合维生素功效强大。

在某复合维生素产品的宣传简介中，记者看到“全家好营养”“能量满满”“活力加分”“美颜焕发”“加持好气色”等醒目的宣传字眼。上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师唐墨莲表示，人体缺乏维生素和矿物质会引起许多疾病，适当补充复合维生素可以预防疾病的发生，提高机体免疫力，也可以预防因长时间运动导致的维生素流失。但复合维生素片只是补充剂，它更适合确实存在因某些营养素缺乏导致疾病的人来补，并不能达到治疗疾病的目的，也不能达到许多商家宣传的“神奇”效果，“美容”“美颜”等作用更是空穴来风，最多只是起到安慰剂的作用。

误区2：什么人都能吃复合维生素。

“首先要明确一点，身体健康、生活作息规律、饮食结构健康的人是不需要补充维生素的。”唐墨莲说，补充维生素不可以跟风，一定要根据自身的身体情况来定。

以下人群可以选择复合维生素：（1）有某些重大疾病、慢性消耗性疾病、大手术患者（即消耗维生素和矿物质过多的人群）；（2）有明确营养不良或摄食障碍的人群；（3）孕期或者哺乳期，需要提高维生素和矿物质的人群；（4）有不良生活习惯、长期生活不规律等人群（经常熬夜、酗酒）；（5）饮食摄入量少的老年人群。

误区3:每种都吃能让营养更全面。

有些人觉得复合维生素里的量不够，就会按照字母标识，恨不得从A到K都买来吃。对此，唐墨莲表示，一般来说，补充多种维生素，只要不超剂量，是不会对肝肾造成太大负担的，但自己给自己“配药”是绝对不可取的，一定要寻求医生的专业意见后再补充，因为大部分国人是不缺维生素的。胡乱补充很可能导致某种维生素摄入过量，进而患其他疾病。

误区4：吃吃停停，想起来就吃一颗。

有的人吃复合维生素就是“三天打鱼两天晒网”，并不规律。唐墨莲说，“复合维生素片建议规律服用或者根据使用说明食用，而且不能因为几天没吃，然后突然一天大量补服，很容易引起急性肝衰。”

误区5：国外的比国内的好，贵的比便宜的好。

市面上有许多海外品牌的复合维生素价格不菲仍受追捧，很大一部分原因是认为国外的功效更好。唐墨莲表示，各个国家对保健食品的标准不一样，因此复合维生素里各成分的含量不同。一般国外的复合维生素片剂量更大，有些甚至超过了我国居民每日最高可耐受量，从而给很多人造成“国外复合维生素片剂效果更好”的误区。实际上，不管产地还是价格，最重要的是看有效成分，建议消费者购买时要看配料表以及营养含量。

唐墨莲说，维生素生理需求量极小，但又不可或缺，严重缺乏会对人体产生不利影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》对中国内地31个省份近6.3万名城乡居民进行的营养调查结果显示，我国成年居民有超过80%的人维生素B1、维生素B2摄入不足，人群普遍缺乏维生素A、维生素D。缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症，皮肤干燥、角质化；缺乏维生素D可能导致佝偻病、骨质疏松、骨质软化等问题；缺乏维生素B族可能导致口角炎、糙皮病、贫血、高同型半胱氨酸血症等问题。针对国人的普遍现象，有针对性、科学的补充维生素，可以预防上述疾病的发生，但切忌补过量，否则容易中毒。

“一般来说，水溶性维生素不大容易出现中毒问题，脂溶性维生素则要小心。”唐墨莲说，例如，过量补充维生素A可能导致恶心、食欲下降、呕吐、视力模糊、脱发、肌肉和胃部疼痛等问题，长期高剂量会导致骨折；每天补充超110iu的维生素E，可能增加出血性卒中的患病风险；补充剂量大于1000iu的维生素D，可能增加高钙血症和肾结石的发生风险。

最后，唐墨莲强调，维生素片作为膳食补充剂，主要还是应该通过日常饮食摄入来补充，如每天保证奶、蛋、鱼虾肉、新鲜蔬菜、水果、发酵制品、豆制品等的摄入，并尽量保持规律的生活方式才能拥有健康的身体。