今日末伏｜你不知道的养生秘诀

08月15 今日末伏｜你不知道的养生秘诀

末伏指立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。民间有这样一句谚语：“立秋不落雨，二十四只秋老虎。”古时科技不发达，古人便会在立秋当天观察天气。若是立秋当天无雨，那么在接下来的二十多天就是晴天，人们依然会感到无比炎热，立秋后这种短期的回热天气，就像一只老虎一样蛮横霸道，所以民间称这段时间为“秋老虎”。

在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上高温，一般发生在每年的八月至九月之间。此时的天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒。所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”颇凶。

一、末伏期间 护好心脏

虽然已过立秋节气，但目前仍处在伏天内。天气热时人们容易产生焦躁、烦躁等情绪，出现“情绪中暑”。中医认为，情绪变化直接影响血气运行，心情不畅会增加心脑血管疾病的风险。末伏期间保护心脏要先做到这四点：

① 规律生活

按时就餐对血管健康非常重要，饮食应以清淡为主，少吃肥甘厚味，可以多吃些富含叶酸的绿叶菜以及豆类、燕麦等。

② 保证睡眠

为了确保良好的睡眠，建议最好午睡一会儿，时间不宜过长，20分钟~30分钟即可。

③ 少吃生冷

虽然仍在伏天，但是要逐渐减少吃凉的食物，保护胃肠的同时也在保护血管。

④ 极泉穴——理气护心

极泉穴可以缓解心痛、胸闷等各种心脏疾病引起的不适感，经常弹拨“极泉”能调畅气血，进而宽胸理气，养护心肺。

方法：极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。弹拨时力度应柔和，动作应连贯，一般弹拨10次左右。

二、保护脾胃 清补饮食

立秋后应少吃辛味食物，辛味通肺、助长肺气，若摄入过多，易造成肺气太盛，出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸，可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐。

末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

注意：吃扁豆时一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。

三、补充营养 清淡为宜

鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。“清淡”饮食意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多油腻、高脂、辛辣上火的食物。可以喝一些用各种食材混合熬制的粥食，如绿豆、赤小豆、黑豆、银耳、莲子、百合、粳米、紫米、荷叶、山药、薏米等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。

如果胃口不好，做菜时可以加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。适当吃一些富含欧米伽3（ω-3）脂肪酸的食物，因为人体不能自身合成，只能靠膳食补充，它有助于预防心血管疾病。

富含ω-3的食物：亚麻籽油、一些深海鱼类，比如沙丁鱼、金枪鱼、虹鳟鱼，淡水鱼中的鲈鱼、鳗鱼、鳜鱼、黄鳝等也能为我们提供ω-3脂肪酸，因为ω-3脂肪酸怕加热，用蒸煮等较低温度的烹饪方法比较好。

另外，坚果也是ω-3脂肪酸很好的来源，比如说核桃油和芝麻油，经常少量吃一些原味的坚果，也是不错的选择。

一些常见果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，所以平时也可以做一些果蔬沙拉吃，不仅可以补充ω-3脂肪酸，也不用担心摄入过多热量和脂肪。

四、莫贪寒凉物 免损脾胃阳

末伏时白天温度仍较高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加。进入末伏时，切忌猛吹空调，过量吃冷饮，以免损伤脾胃阳气。此外，适量户外运动可振奋阳气，促脾气运化，改善胃口。进行户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。如果平时经常胃胀、胃痛，更要少吃寒凉的水果或凉菜。

末伏养生五推荐

1、蔬菜推荐：莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。

2、水果推荐：梨

秋季空气干燥，容易缺水，而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”。

①吃生梨

吃生梨能明显缓解上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑，以及便秘、尿赤等症状。

②将梨煮熟

如冰糖蒸梨，可滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

注意：不建议脾胃虚寒的人群吃梨，梨属于凉性食物，吃了以后有可能会损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒的症状，例如会有加重腹痛、腹胀、腹泻等现象。

3、肉类推荐：鸭肉

秋季是鸭子最肥壮的季节，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30克~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。

推荐吃法：海带炖鸭汤

取净鸭500克剁成小块，净海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，撇去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。

4、饮品推荐：茶

①萝卜养生茶

此茶能清肺热化痰湿，还可加少许食盐调味，起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜洗净切片、煮烂，加少许食盐调味，再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

②姜苏茶

生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂，有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等症状的肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

③桔红茶

桔红3克~6克、绿茶5克，开水冲泡后放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的症状。

5、穿着推荐：“秋冻”莫跟风

“秋冻”意思是秋天不要过早穿上厚衣服。夏末秋初，多经受寒冷的刺激，有助于增强机体抵抗力。一旦气温急剧下降时，就应该添加厚衣物，一味“秋冻”不但达不到强身健体的效果，还容易冻感冒。另外，患有心脑血管疾病或身体调节功能较差的老人不适合“秋冻”。

到了深秋季节，由于气温变化大、温差大、风速、大气压都处于较大的波动状态，容易使人血压升高、血液黏稠度增高，严重时还会导致冠心病患者发生心绞痛、心肌梗死等症状。除此之外，患有慢性支气管疾病、哮喘病的人群也同样不宜“秋冻”。

末伏养生秘诀

1. 末伏期间 护好心脏

2. 保护脾胃 清补饮食

3. 补充营养 清淡为宜

4. 莫贪寒凉物 免损脾胃阳

5. 末伏养生五推荐

① 蔬菜推荐——莲藕

② 水果推荐——梨

③ 肉类推荐——鸭肉

④ 饮品推荐——茶

⑤ 穿着推荐——“秋冻”莫跟风