11月17 筑牢防线，远离糖尿病——从生活方式干预开始
在当今快节奏的现代生活中，长期久坐、运动匮乏，搭配高能量、高糖、高脂的不合理饮食结构，使得超重与肥胖问题日益凸显，这些因素相互交织，为糖尿病的发生营造了“温床”。我们的身体难以承受现代生活节奏带来的巨大代谢压力，最终导致胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能衰竭。对于血糖正常的健康人群而言，主动进行生活方式干预，是阻断糖尿病发生链条最为经济有效的根本之策。 科学饮食：血糖管理的基石 在众多干预手段里，科学饮食占据着无可替代的核心地位，它既是稳定血糖的坚实基石，也是迈向健康生活的关键一步。饮食控制并非要忍饥挨饿，而是要学会更聪明、更合理地挑选食物，其核心目标是维持血糖平稳，减轻胰岛β细胞的负担。 合理搭配食物 单一饮食模式并不科学，均衡搭配才是关键。建议大家遵循“糖尿病医学营养治疗”原则来构建膳食结构。 主食：主食是碳水化合物的主要来源，但精米、白面的血糖生成指数较高，容易引发餐后血糖急剧上升。不妨将每日主食的1/3至1/2替换为全谷物和杂豆类，像糙米、燕麦、藜麦、荞麦、绿豆、红豆等。这类主食富含膳食纤维，经常食用能延缓糖分吸收，助力平稳血糖。例如煮饭时，可以制作“二米饭”（大米 + 小米）或“三米饭”（大米 + 糙米 + 黑米）。 蛋白质：适量摄入优质蛋白质能增加饱腹感、稳定血糖。推荐每日摄入足量的鱼、禽、蛋、瘦肉和豆制品。《中国糖尿病防治指南(2024年版)》指出，肾功能正常的糖尿病患者，蛋白质摄入量应占总能量的15%～20%，且优质蛋白要占总蛋白的一半以上。烹饪时，多采用蒸、煮、快炒的方式，避免油炸。 蔬菜：蔬菜尤其是绿叶蔬菜，具有体积大、能量低、膳食纤维丰富的特点，能够增强饱腹感、延缓胃排空。建议每餐都摄入蔬菜，每日总摄入量不低于500克，其中深色蔬菜应占一半。 水果：水果并非糖尿病患者的禁忌，但食用方法有讲究。应选择血糖生成指数低的水果，如草莓、蓝莓、樱桃、柚子、苹果等，并在两餐之间作为加餐食用，避免饭后立即进食。每次摄入量控制在一个拳头大小为宜。 调整饮食习惯 规律进餐：保持一日三餐或少量多餐的规律，避免因过度饥饿而暴饮暴食，这有助于胰腺规律地分泌胰岛素，维持全天血糖稳定。 改变进餐顺序：尝试“先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食”的进餐顺序，有助于减少餐后血糖波动。 细嚼慢咽：放慢进食速度，给大脑足够的时间接收“饱腹”信号，防止过量进食。 远离“隐形糖”陷阱 许多看似健康的食品，实则是“藏糖大户”，学会阅读食品标签和正确选择食物至关重要。 关注碳水化合物含量：这是直接影响血糖的核心指标。 识别各种糖的别名：除了白砂糖，还要警惕果葡糖浆、麦芽糖、蜂蜜、浓缩果汁、蔗糖、海藻糖等。在配料表中，这些成分排名越靠前，含量越高，应慎重选择。 远离高糖食品：风味饮料，如奶茶、果汁饮料、乳酸菌饮料，多数含糖量极高；零食点心，如饼干、蛋糕、薯片、肉脯；调味酱料，如番茄酱、沙拉酱、烧烤酱；部分“无糖”食品，可能使用糖醇等代糖，虽不直接升高血糖，但依然含有淀粉和能量，不可无限制食用。 健康生活方式：血糖管理的坚实后盾 科学饮食是血糖管理的核心，但还需其他健康生活方式作为坚实后盾，才能构筑起预防糖尿病的坚固防线。 适度运动 运动能显著提高胰岛素敏感性，是消耗血糖的直接途径。《中国糖尿病防治指南(2024版)》建议，成年糖尿病患者每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑车、游泳等，并搭配至少两次抗阻力量训练。控糖原则是“减少静坐，动则有益”。 维持健康体重 超重和肥胖是糖尿病的重要危险因素。对于超重或肥胖的2型糖尿病患者，体重减轻5%是体重管理的基本要求，也可根据自身情况确定更严格的减重目标，如减掉基础体重的7%、15%等。对于肥胖的糖尿病前期人群，减去初始体重的5%～7%，即可大幅降低糖尿病的发生风险。将体质量指数(BMI)维持在18.5～23.9的理想范围内，是预防糖尿病的关键举措。 保证充足睡眠 长期睡眠不足或睡眠质量差，会扰乱体内皮质醇、生长激素等激素的分泌，导致胰岛素抵抗和食欲亢进。建议成年人每晚保证7～9小时的高质量睡眠。 学会缓解压力 长期精神压力过大会使身体处于应激状态，分泌更多的糖皮质激素，促使血糖升高。找到适合自己的减压方式，如冥想、练瑜伽或与家人朋友倾诉，对于维持血糖稳定也十分重要。 让我们从现在开始，积极践行科学饮食和健康生活方式，筑牢预防糖尿病的防线，拥抱健康美好的生活。...