食疗养生：重在四气五味

03月11 食疗养生：重在四气五味

相比男性，女性可能更注重保养，无论外在还是内在。但可有些人会发现，即便再怎么努力，身材还是差强人意、气色总是不好、看起来比同龄人显老、皮肤起斑长皱纹……中医认为，这可能是身体里有“虚寒瘀”造成的。

“虚”主要是指女性的气血津液等营养机体的物质的亏损。皮肤、身体依靠气血津液等物质充盈、濡养。女性以血为本，精血充足，就会表现出面色红润有光泽。而气有温煦、推动作用，气机旺盛可以推动精血运行、促进水液代谢，正如阳气充沛，可以温暖四肢及躯体并促进血液循环，对于维持体型有重要作用。如果气血不足，机体、脏腑、形色失于濡养而功能失调，则容易出现皮肤暗淡无光、面容憔悴、肌肉松弛、身材走样等情况。

“虚”主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚、肾精亏虚等。气虚证主要表现为头晕目眩、少气懒言、神疲乏力等；血虚证主要表现为面色萎黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、经少色淡等；阴虚证主要表现为形体消瘦、五心烦热、口干咽燥、潮热盗汗、目眩耳鸣等；阳虚证主要表现为疲乏无力、少气懒言、畏寒肢冷、口淡无味、小便清长、大便溏薄、舌淡苔白润等；肾精亏虚证主要表现为性欲减退、发脱齿摇、耳聋耳鸣、腰膝酸软、健忘恍惚等。

中医认为，“寒”有内寒和外寒之分，女性衰老、体质变差，往往与内寒有关。内寒主要是由于脏腑功能不调，造成阳气不足，温煦无力，阴寒内生，而内部的阴寒之气又进一步损伤阳气，形成恶性循环。寒气内阻，导致气血运行不畅，产生肌肤暗沉、肢体怕冷、神疲乏力等症状。外寒证的主要表现为形寒肢冷，特别是季节变换，加衣不及时或饮食生冷、冒寒淋雨等情况下，这种感觉更为明显。受寒后会出现手足肤色紫暗发凉，得热好转，或者小腹疼痛，得热痛减，女性月经色暗且有块，舌淡暗苔白等表现。

“瘀”是指血液运行受阻，多种原因可以造成机体瘀血内阻，比如阳虚内寒，气血凝滞不行；气血不足，无以推动血液运行；阴虚内热，灼伤阴血，炼津成瘀；肝气郁滞，气机不畅，运血无力，停滞成瘀等，导致脏腑、经络、气血不通，肌肤、形体失于濡养，颜面部斑点暗黑、生斑，手脚皮肤不光泽、甚至开裂等症状。

由于寒、热、虚、实，脏腑失调等各种原因都可以造成血瘀，因此血瘀证的表现较为复杂，但是有一些共同的表现，如疼痛，往往痛有定处；肿块，如在体表，则皮色青紫，如在腹中，则坚硬推之不移；出血，反复不止，色暗夹块；面色，面色黄黑，口唇紫暗，或皮下紫斑；舌紫暗，有瘀斑、瘀点。

所以，女性保养需要重视调养脏腑气血，一方面补虚损，另一方面化邪气。针对气、血、精等物质的亏损，或补气、或养血、或填精，并重视调补产生气血精的脏腑，脏腑功能正常，气血精自然旺盛。对于寒邪、血瘀则需要改善脏腑功能，消除产生外寒、内寒、瘀血的根本原因，达到祛寒邪、化瘀血的目的。

调养脏腑气血可内外兼施。内治需要根据辨证施治，由医生开具膏方、汤药、成药等进行综合调治，平衡阴阳，“阴平阳秘，精神乃治”，自然抗老冻龄。也可在医生指导下，根据自己的体质，通过食疗加以调理。外治可以在正规医院进行中医美容，对女性的形体和面色进行保养。或者练习中医养生功法，如做八段锦、易筋经、打太极拳，通过运动调畅气血、祛寒化瘀。

下面介绍几个养生食疗方，供女性朋友选择：

枣芝核桃粥：红枣7枚、黑芝麻20克、核桃（打碎）20克、粳米100克，熬煮服用，红枣补气养血，芝麻、核桃补肝肾、益精血，适合气血不足者。

枸杞黑米粥：枸杞15克、黑米100克，枸杞、黑米滋阴养血，适合阴虚者。

黄芪党参乌鸡汤：黄芪30克、党参30克、乌鸡1只，熬汤服用，黄芪、党参补气，乌鸡滋阴，适合气阴两虚或者阴阳两虚者。

当归生姜羊肉汤：当归30克、生姜15克、羊肉250克、黄酒适量，炖汤服用，生姜和羊肉温阳壮阳，当归活血养血，适合阳虚内寒者。

红黑枸杞茶：红黑枸杞各5克，以茶代饮，滋阴养血，适合阴血不足者。

双花茶：玫瑰花5克、草红花6克，以茶代饮，玫瑰花行气解郁、红花活血化瘀，适合瘀血内停者。（王月娇 徐莲薇）