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食疗养生:重在四气五味

食疗养生:重在四气五味

相比男性,女性可能更注重保养,无论外在还是内在。但可有些人会发现,即便再怎么努力,身材还是差强人意、气色总是不好、看起来比同龄人显老、皮肤起斑长皱纹……中医认为,这可能是身体里有“虚寒瘀”造成的。

“虚”主要是指女性的气血津液等营养机体的物质的亏损。皮肤、身体依靠气血津液等物质充盈、濡养。女性以血为本,精血充足,就会表现出面色红润有光泽。而气有温煦、推动作用,气机旺盛可以推动精血运行、促进水液代谢,正如阳气充沛,可以温暖四肢及躯体并促进血液循环,对于维持体型有重要作用。如果气血不足,机体、脏腑、形色失于濡养而功能失调,则容易出现皮肤暗淡无光、面容憔悴、肌肉松弛、身材走样等情况。

“虚”主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚、肾精亏虚等。气虚证主要表现为头晕目眩、少气懒言、神疲乏力等;血虚证主要表现为面色萎黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、经少色淡等;阴虚证主要表现为形体消瘦、五心烦热、口干咽燥、潮热盗汗、目眩耳鸣等;阳虚证主要表现为疲乏无力、少气懒言、畏寒肢冷、口淡无味、小便清长、大便溏薄、舌淡苔白润等;肾精亏虚证主要表现为性欲减退、发脱齿摇、耳聋耳鸣、腰膝酸软、健忘恍惚等。

中医认为,“寒”有内寒和外寒之分,女性衰老、体质变差,往往与内寒有关。内寒主要是由于脏腑功能不调,造成阳气不足,温煦无力,阴寒内生,而内部的阴寒之气又进一步损伤阳气,形成恶性循环。寒气内阻,导致气血运行不畅,产生肌肤暗沉、肢体怕冷、神疲乏力等症状。外寒证的主要表现为形寒肢冷,特别是季节变换,加衣不及时或饮食生冷、冒寒淋雨等情况下,这种感觉更为明显。受寒后会出现手足肤色紫暗发凉,得热好转,或者小腹疼痛,得热痛减,女性月经色暗且有块,舌淡暗苔白等表现。

“瘀”是指血液运行受阻,多种原因可以造成机体瘀血内阻,比如阳虚内寒,气血凝滞不行;气血不足,无以推动血液运行;阴虚内热,灼伤阴血,炼津成瘀;肝气郁滞,气机不畅,运血无力,停滞成瘀等,导致脏腑、经络、气血不通,肌肤、形体失于濡养,颜面部斑点暗黑、生斑,手脚皮肤不光泽、甚至开裂等症状。

由于寒、热、虚、实,脏腑失调等各种原因都可以造成血瘀,因此血瘀证的表现较为复杂,但是有一些共同的表现,如疼痛,往往痛有定处;肿块,如在体表,则皮色青紫,如在腹中,则坚硬推之不移;出血,反复不止,色暗夹块;面色,面色黄黑,口唇紫暗,或皮下紫斑;舌紫暗,有瘀斑、瘀点。

所以,女性保养需要重视调养脏腑气血,一方面补虚损,另一方面化邪气。针对气、血、精等物质的亏损,或补气、或养血、或填精,并重视调补产生气血精的脏腑,脏腑功能正常,气血精自然旺盛。对于寒邪、血瘀则需要改善脏腑功能,消除产生外寒、内寒、瘀血的根本原因,达到祛寒邪、化瘀血的目的。

调养脏腑气血可内外兼施。内治需要根据辨证施治,由医生开具膏方、汤药、成药等进行综合调治,平衡阴阳,“阴平阳秘,精神乃治”,自然抗老冻龄。也可在医生指导下,根据自己的体质,通过食疗加以调理。外治可以在正规医院进行中医美容,对女性的形体和面色进行保养。或者练习中医养生功法,如做八段锦、易筋经、打太极拳,通过运动调畅气血、祛寒化瘀。

下面介绍几个养生食疗方,供女性朋友选择:

枣芝核桃粥:红枣7枚、黑芝麻20克、核桃(打碎)20克、粳米100克,熬煮服用,红枣补气养血,芝麻、核桃补肝肾、益精血,适合气血不足者。

枸杞黑米粥:枸杞15克、黑米100克,枸杞、黑米滋阴养血,适合阴虚者。

黄芪党参乌鸡汤:黄芪30克、党参30克、乌鸡1只,熬汤服用,黄芪、党参补气,乌鸡滋阴,适合气阴两虚或者阴阳两虚者。

当归生姜羊肉汤:当归30克、生姜15克、羊肉250克、黄酒适量,炖汤服用,生姜和羊肉温阳壮阳,当归活血养血,适合阳虚内寒者。

红黑枸杞茶:红黑枸杞各5克,以茶代饮,滋阴养血,适合阴血不足者。

双花茶:玫瑰花5克、草红花6克,以茶代饮,玫瑰花行气解郁、红花活血化瘀,适合瘀血内停者。(王月娇 徐莲薇)

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