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保健养生“大军”中，一股新鲜力量已然形成。智研咨询发布的《2021~2027年中国保健品行业市场发展模式及战略咨询研究报告》数据显示，中国中青年保健品市场逐年增长，规模已从2013年的297.9亿元，猛增到2020年的700.9亿元，预计2021年将达到758.2亿元。可以说，保健品正在成为中青年的一种“刚需”。 健康需求催生购买行为 近一两年，有关保健品购买人群年轻化的调查很多。比如，2020年，第一财经商业数据中心发布的《2020年度中国年轻人线上保健品消费方式洞察》报告发现，90后年轻人成了购买保健品的新生力量。《2019~2020年中国体检行业发展简析》同样显示，中国90后自述一直使用保健品的有21.9%，偶尔使用的占47.9%，完全不打算用的仅有3.9%。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋告诉《生命时报》记者，90后和00后人群对营养健康类产品关注度的明显提升，与社会发展密切相关。 首先，整个社会的健康需求旺盛，这是经济和消费水平达到一定程度后的必然。人们在满足温饱后会产生更高的追求，将余钱投入到改善健康方面。特别是新冠疫情以来，人们越来越明白“健康是一切的基础”，即便身体素质相对好的年轻人也不例外。 其次，保健产品的细分影响年轻人选择。过去，老年人购买保健产品主要是因为年龄增长导致身体功能衰退，产品类型多以辅助降糖、降压、补钙、增强免疫力等为主；如今市场上营养保健类产品种类多且细，与年轻人的日常困扰高度匹配。 最后，销售模式更适合年轻人。他们倾向于从网上了解健康知识，习惯线上购物，其销售势头由此水涨船高。 厉梁秋说，如今中青年人的生活节奏更快、工作压力更大，可能导致多种身心问题和健康焦虑，但相比过去，人们的整体健康水平已有所提高，身体状况未必真的比上一代差。换句话说，年轻人的健康需求客观上一直存在，只是当今社会的发展，使得他们对健康有了更深刻的认识，同时拥有改善自身健康状况的能力，购买保健产品就是表现之一。 对保健产品的认知存在误区 中青年人购买的保健产品类型与老年人存在明显区别。艾媒咨询2019年调查发现，年轻网民对美容护肤的需求远远高于预防疾病， 61.3%的人为了美容护肤，希望防病的只有27.4%。“2021年中国青年对功能性保健品的关注程度”报告，细化了年轻人的购买喜好：排在关注前三名的保健品功能分别为肝肾养护、肠胃养护和抗疲劳，其中，超过三成男性首选肝肾养护类产品，28.8%的女性更关注肠胃养护。 厉梁秋认为，年轻人的购买倾向反映出他们遇到的实际困扰。比如，喝酒应酬多的会考虑护肝；吃饭不规律的希望养护肠胃；工作负担重的可能寻求抗疲劳产品缓解；年轻女孩则对美白护肤有较高需求等。但所有需求应该有正确的导向和科学的选择。 北京联合大学应用文理学院教授金宗濂，已作为保健食品评审专家二十余年。他解释说，保健品和保健食品是两个概念，前者指与健康相关的产品，后者仅为前者的一小部分，定位于食品。今年10月发布的《当代青年消费报告》显示，41%的90后首选养生方式是内服，保健品就是众多内服选项之一，其后才是锻炼和饮食调整，分别占28%和15%。以此来看，目前的各种调查虽然以“保健品”为题，但更多是指购买保健食品。保健食品与普通食品的最大区别，在于这类食品可以声称具有调节机体（生理）功能。原卫生部出台的《保健食品检验与评价技术规范》中，对保健食品的功能有明确认定，只包括27项，如增强免疫功能、辅助降血脂、抗氧化、辅助改善记忆、缓解体力疲劳、通便、改善睡眠功能等。2018年，该规范失效。根据原国家药品监督管理局发布的相关通知，目前仅有9项保健功能具备评价方法。 金宗濂说，年轻人很容易受到广告宣传误导。比如，“养肝养胃”的说法主要来自中医，在保健食品的功能认定上，无论过去的27项或目前的9项中均不存在；美白排毒同样不属于合法保健功能，与皮肤改善有关的仅包括祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分状况等。更重要的是，即便被验证合格的保健食品，也只有降低疾病风险的作用，与防病的概念并不完全相同。年轻人维护健康的初衷虽然值得肯定，但因认知误区，也可能白白花钱。 遵循说明书是第一原则 保健食品是否具有某一功能，必须经过严格的科学论证。因为原料功能不等于产品功能，其中很可能存在一个原料用量的“有效剂量范围”，比如，它在低剂量和高剂量时无效，只有中剂量才有效。消费者服用保健食品时，也面临同样问题。每天服多少、吃多久会起效、可连续服用的最长时间等，都关乎安全和保健功效。有时候，保健品吃错还可能引发不良后果。比如，有媒体报道，乱用抗生素、保健品和中药，被认为是导致药物性肝炎的主要原因，其中，保健品引起的占四成左右。 保健食品不是药品，但不意味着可以随便服用。如果年轻人希望通过服用保健食品促进健康，金宗濂建议，至少应当仔细查看产品说明书。首先，弄清主要功能，比如，保健食品或许可以缓解体力疲劳，但缓解精神疲劳的作用尚未被证实；其次，确认适宜哪些人服用，又有哪些不适宜人群；再次，严格按照推荐剂量和频次服用，且不应指望三五天就见效，通常，通便功能一周左右起效，辅助降压、降脂等，可能需要坚持更长时间。网购国外保健食品时尤其要小心，有些产品未经过国内的严格审批，更易出现夸大宣传。 必须提醒的是，不可将服用保健食品，当作抵消不健康生活方式影响的“救命稻草”，诸如“啤酒里加枸杞，可乐里加党参”的朋克养生方式，极不提倡，不良生活方式对身体的损伤，不是保健品可以挽回的。比如，偶尔喝酒时服用“对化学性肝损伤有辅助保护功能”的产品，可减轻损伤，但若时常酗酒，药物都可能无能为力。金宗濂强调，年轻人追求健康，应当从改变不良生活方式做起，从源头上解决问题，远远好过用保健食品“补偿”损伤。...
“吃着最贵的保健品，熬着最晚的夜”，这个充满戏谑意味的网络流行语“朋克养生”，道出不少年轻人生活和保健的日常。记者注意到，此前人们熟悉的保健品“药丸”，悄悄变身色彩斑斓的软糖、果冻、饮料，让追求个性消费的年轻人在不知不觉中养生“上瘾”。 新生代“朋克养生”成风 26岁的小曾每天吃完早餐，会泡上一杯水蜜桃味的维生素泡腾水；如果跟朋友聚会吃了大餐，她会在饭后嘬一包酵素果冻；晚上睡觉前或者熬完夜，她还会喝下一小瓶胶原蛋白饮料和一片护肝片。 红枣、枸杞、桑葚、黄芪、百合、干桂圆、玫瑰花、菊花、维生素B、维生素E、黑芝麻丸、辅酶Q10……在另一位与小曾同龄的女孩房间，打开一个被她戏称为“存命箱”的小箱子，琳琅满目的保健产品扑面而来。 第一财经商业数据中心CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，我国半数以上的“90后”有脱发、掉发、视力减弱的困扰，同时约有四成存在肥胖、运动能力下降的情况，还有三成出现免疫力下降的问题。健康消费已经成为越来越多年轻人的常态化需求。 京东数据也显示，刚刚过去的2020年，“95后”养生消费增长超2倍。CBNData和阿里数据显示，近3年来，“90后”已成为线上购买传统滋补营养品的中坚力量。 零食化保健品热销 “酸酸甜甜的，吃起来也没什么负担，全当吃零食啦。”像小曾一样，不少当代年轻人生活节奏快、追求高效率和即时享受，在养生这件事上也是如此。相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品。 2020年底，快手第一主播辛巴团队在直播间售卖名为燕窝实为燕窝风味饮料的风波曾引发全行业关注。撇开其夸大宣传等问题不谈，在辛巴燕窝风波背后，其实正是一股“保健品快消化”的风潮。 能“防脱发少白头护发生发”的生物素软糖，每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一条不仅能“排毒解油”还能帮助瘦身的酵素果冻……记者在电商网站上搜索“防脱发”“减肥”等关键词后，一些令人跃跃欲试的养生零食映入眼帘，其中不少月销数千甚至数万件。 天猫近日发布的消费趋势报告显示，过去一年，人们自我关爱的意识被进一步激发，新兴消费者对“健康”与“美丽”的追求，让养生走向“快消化”。保健产品剂型零食化，维生素、褪黑素、鱼油纷纷做成软糖，连玻尿酸、烟酰胺等美容成分也能口服食用。 在保健品巨头汤臣倍健的电商平台店铺内，DHA软糖、水蜜桃口味的胶原蛋白饮料等更符合年轻人消费习惯的商品热销。老字号、零食品牌也感受到了这股热浪，加入“朋克养生”的队伍。同仁堂开起咖啡馆，一杯“枸杞拿铁”同时满足了年轻人维持潮流生活方式和养生的双重意图，方回春堂、胡庆余堂、潘高寿等药企推出了独立包装的黑芝麻丸帮助年轻人“固发养发”；零食巨头三只松鼠推出了滋补零食红枣枸杞丸、红豆薏仁丸等。 别把“软糖”当“药丸” 值得注意的是，一些商家打起了擦边球，以零食之名，通过夸大宣传，试图行保健品甚至药品之实。 减肥软糖、燃脂奶片、减肥果冻……在让人眼花缭乱的养生零食里，记者进入了一款自称“软糖减肥”糖果的页面。首页上写着的“一粒瘦三斤”“躺着吃就能瘦”“没有副作用”信息极具诱惑力。 另一款“燃脂奶片”的商品页面，靠什么燃脂全无说明，记者追问时，商家客服只以“排油排毒，阻断脂肪”回复，拒绝透露进一步信息。 相比于披着保健品功效的真零食，暗藏药品功效的“假零食”危害性值得警惕。据央视报道，浙江台州不久前查处了一处生产有毒有害“减肥软糖”的窝点，其生产的减肥软糖含有国家目前明令禁止的违禁药西布曲明，可能对心脏功能造成严重损害。 “市面上一些号称天然的燃脂奶片、减肥糖，连有效成分都说不清楚，卖的就是愿者上钩。”一位营养师博主提醒消费者。（北京日报 记者：孙奇茹）...
